低GIの調理済み食品は、世界の健康食品市場の主要な原動力となり、2023年には29億6,300万米ドルに達します。中国では、この分野は年間10%以上で拡大し、1,762億人民元に達しています。健康食品業界の重要な成長分野となっています。 「低{6}}GI+」の概念は、健康を意識した消費の新たなトレンドとして徐々に浮上しており、認定された低-多機能性-製品が加速度的に市場に投入されています。-

 

 

 

糖尿病は、21 世紀で最も急速に増加している世界的な健康課題の 1 つです。{0}2021 年には約 5 億 3,700 万人が罹患し、2030 年までに 6 億 4,300 万人に達すると予測されています。中国だけでも 2 億 3,000 万人以上が糖尿病を患っており、若年層でも糖尿病と診断される人が増えています。{0}公衆衛生への意識が高まる中、血糖コントロールのための食事管理が重要になっています。エネルギー放出を遅くし、血糖値を安定させる低 GI 食品は、健康上の懸念の高まりに対応するための予防策と栄養管理の鍵となります。{9}}

 

グリセミック インデックス (GI) は、食品中の炭水化物が摂取後に血糖値を上昇させる速度を測定します。当初は糖尿病患者の食事の選択をガイドするために使用されていましたが、より健康的な食習慣を求める一般の人々にとって、ますます貴重な参考資料となっています。
GI値に基づいて、食品は次のように分類されます。低-GI（GI値55以下）、中-GI（55 < GI 70以下）、高-GI（GI 70以上）。

白米、蒸しパン、麺類、キャンディーなどの一般的な主食は、高 GI の炭水化物です。{0}これらは急速に消化、吸収されるため、血糖値が急激に上昇し、満腹感が比較的短期間で持続します。-
つまり、低 -GI 食品は、糖尿病患者、体重管理者、健康志向の消費者にとって、より健康的で安全な食事の選択肢を提供します。-

 

 

現在の低GIインスタントミール市場には、ビスケット、ペストリー、インスタント飲料、スナックなどのさまざまな製品がすでに含まれています。当社は引き続きこんにゃくをベースとした製品セグメントに専念し、イノベーションを通じて市場のニーズに応えます。{1}こんにゃくに含まれる天然の食物繊維を活かし、クリーンでシンプルな配合にこだわることで、加工技術と原材料の両方を最適化し、「健康食品には味が欠ける」という固定概念を打ち破り、風味と栄養の両方のレベルアップを実現しました。
現在、当社の製品は、特定の健康に焦点を当てたグループから、高齢者、妊娠中および産後の女性、子供や若者を含む幅広い層に拡大しており、-より多くの人々が素晴らしい味と健康上のメリットをもたらす低 GI 食を享受できるようになり、{2}

以下に、人気の低-こんにゃく-ベースの食品の選択肢をいくつか紹介しますので、ぜひご検討ください。