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世界的な新型コロナウイルス感染症-19の影響で、こんにゃくパスタや米などのインスタントで健康的な低カロリー食品を求める消費者が増えています。 そのため、こんにゃく麺やしらたきの売り上げは年々3倍になっています。
良好な栄養は、特に免疫系が反撃する必要がある場合には、健康にとって不可欠です。 新型コロナウイルス-19危機は、低カロリー食品市場に好影響を与えています。 新型コロナウイルス-19ウイルスに対する適切な治療法がないため、人々はより良い免疫力を維持することや、多くの場合豊富に含まれる高度に加工された食品の摂取量の増加を放棄することについて、ますます懸念を抱いています。 脂肪、砂糖、塩分は健康によくないため、低カロリーの食品は健康を維持するための選択肢の 1 つとなります。 同時に、企業の隔離や臨時休業が人々の生鮮食品へのアクセスに影響を与えると、革新的な食品や多様な食生活に対応する植物性こんにゃく食品の需要が増加し、市場のさらなる成長を促進すると予想されます。
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